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mycos NATURE LDA
TEL.
93 471 03 69 |
Espaço Culinária
Neste espaço, em constante actualização, são disponibilizadas receitas em que os cogumelos figuram entre os principais ingredientes. Este espaço é aberto a todos os que queiram partilhar os seus segredos culinários .
Envie-nos as suas receitas incluindo, se pretender, fotografias, para que sejam disponibilizadas nesta página. As receitas são disponibilizadas com as devidas referências aos RESTAURANTES ou PARTICULARES que as submeteram.
RESTAURANTES
Delicie-se com os pratos que os grandes chefes incluem nas suas ementas.
Restaurante SABORES
NATURAIS Rua D. Maria II, nº. 6, 2840 - 510 Seixal Tel. 212 211 406 / 969 522 636;
FAX 212 268 409 E-mail: susana@segredodaplanta.com
Nome da
Receita
Partilhada por
Cogumelos Portobello recheados
Clique no nome da receita para aceder à informação completa sobre a mesma e o restaurante que a submeteu
PARTICULARES
As nossas próprias receitas...
(ENTRADAS E TAPAS | SOPAS, CREMES E MOLHOS | PRATOS C/ CARNE | PRATOS C/ PEIXE | PRATOS C/ AVES | PRATOS VEGETARIANOS | SALADAS | MASSAS, RISOTOS, OMELETES, TORTILHAS E OUTROS)
SOPAS, CREMES E
MOLHOS
Sopa de peixe com cogumelos
André
Feitosa, Porto de Mós
Creme de cogumelos com aipo
Pedro
Faustino, Cadaval
Creme de cogumelos
Cristina
Figueiredo, Montijo
Creme de cogumelos e
castanhas
Elisabete
Ferreira, Cascais
Sopa castanha de cogumelos
João
Carriço, Sines
Sopa de cogumelos e flocos de
cevada
António
Bastos, Faro
Sopa de cogumelos com pinhões
Sandra
Barros, Oeiras
Sopa de míscaros
Luís
Barreto, Charneca de Caparica
Sopa de cogumelos
com gambas
João Almeida, Almada
Creme de cogumelos
com alho francês
Mónica Isabel, Lisboa
Sopa de
cogumelos
Ana Monteiro, Viseu
Creme de cogumelos
Bruno Alves, Caldas da
Rainha
Creme de
cogumelos
António Lima,
Santarém
Creme de cogumelos
João Ferreira,
Lisboa
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PRATOS COM
CARNE
Escalopes de vitela com
cogumelos
Helena
Pereira, Lisboa
Empadão de carne com
cogumelos
Pedro
Gonçalves, Caldas da Rainha
Coelho guisado com cogumelos
Henrique
Guedes, Carregado
Bifinhos de porco com
cogumelos
Sónia
Gomes, Marinha Grande
Bifes com cogumelos e bacon
Luís
Gameiro, Belmonte
Almôndegas de carne de vaca, espinafres e
cogumelos
Ana
Monteiro, Viseu
Bifes do lombo recheados com cogumelos e
manteiga de limão
Helena
Cabral, Oeiras
Strogonof de
vitela com cogumelos
Zita Antunes,
Nazaré
Costeletas de
porco com passas e cogumelos
Paula Gomes,
Braga
Cordeiro com
batatas e cogumelos
Pedro Costa,
Coimbra
Bifinhos de
vitela com cogumelos
Sónia Inácio, Charneca de
Caparica
Medalhões de
vaca com cogumelos
Cristina Rocha,
Benavente
Bifes com
cogumelos
Paulo Castanheira,
Alcobaça
Bifes com molho de café e
cogumelos
Susana Matias,
Leiria
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a mesma
PRATOS COM
PEIXE
Medalhões de tamboril com cogumelos e
mostarda
Vanessa
Almeida, Cascais
Lulas recheadas com cogumelos e
bacon
Isabel
Freitas, Braga
Rolinhos de filetes de pescada recheados
com cogumelos
Carlos
Franca, Coimbra
Bacalhau no forno com
cogumelos
João
Fonseca, Óbidos
Salmão frito com cogumelos frescos e
pimentos
Rita
Chaves, Oeiras
Salmão assado com cogumelos Shiitake e
manjericão
Margarida
Pinhão, Santarém
Lasanha de peixe fumado com cogumelos e
amêndoas
Fernanda
Bordalo, Mealhada
Trutas com
cogumelos
Susana Teixeira,
Lisboa
Peixe com
cogumelos
Helena Sobral,
Seixal
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a mesma
PRATOS COM
AVES
Frango gratinado com cogumelos e molho
bechamel
Rogério
Guerreiro, Setúbal
Bifinhos de peru com
cogumelos
Mário
Grilo, Lisboa
Codornizes com cogumelos e
toucinho
Mário
Gaspar, Bombarral
Perdiz com
cogumelos silvestres
Fernando Andrade,
Leiria
Frango com
cogumelos
Margarida Leal,
Setúbal
Tiras de
frango com cogumelos e molho de soja
Francisco Ferreira,
Almada
Bifinhos de perú com cogumelos e presunto
Sandro
Filipe, Bombarral
Bifes de
frango recheados com cogumelos
Francisco Ferreira,
Almada
Tarte de frango e cogumelos
Fernando Mateus, Sobreda da
Caparica
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PRATOS
VEGETARIANOS
Cogumelos com soja e ervilhas
Jorge Pereira,
Almada
Espetadas vegetarianas de
cogumelos
Isidro Parreira,
Alcobaça
Empadão de tofu e cogumelos
Vitor Magalhães,
Lisboa
Pudim vegetariano de cogumelos
Luís Rocha, Torres
Vedras
Beringelas recheadas com cogumelos e
pinhões
Henrique Lima,
Trofa
Cogumelos com alho francês e
tofu
Helena Silva,
Oeiras
Cogumelos com tofu, abóbora e
espinafres
Fernando
Machado, Porto
Cogumelos com
seitan
Francisca Morais, Amadora
Cogumelos salteados com
tofu
João Luís,
Vila Real
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a mesma
SALADAS
Salada de cogumelos, nozes e
tofu
José
Loureiro, Gondomar
Salada de cogumelos e
espargos
Inês
Henriques, Nazaré
Salada de cogumelos com cubinhos de pão
frito
Luís Dias,
Torres Novas
Salada fria de cogumelos e
arroz
Vanda
Casal, Beja
Salada de
cogumelos Porcini com ovos de codorniz
Filipa Abreu,
Lisboa
Salada de
cogumelos e peixe
Cristina Rocha,
Benavente
Salada de
cogumelos e presunto
Cristina Rocha,
Benavente
Salada de
Shiitake
César Fonseca, Marinha
Grande
Salada de tofu e cogumelos
Cristina Sousa, Oeiras
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a mesma
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